Un divin remarcabil, obținut din cei mai frumoși struguri de pe podgoriile noastre. Maturat timp de 15 ani pentru a oferi un gust clasic și rafinat. Buchetul aromat dezvăluie nuanțe de caise uscate și fagure, cu o tentă picantă de condimente. Gustul este elegant și fin, cu senzații predominante de stafide, migdale și prune uscate.
Corpul este plin, aproape uleios.
Ingrediente: distilat de vin învechit cel puțin 15 ani, apă dedurizată, sirop de zahăr.
De aproximativ 3000 de ani, viticultura şi producţia vinului este principala îndeletnicire a oamenilor locului, iar industria a parcurs un drum lung şi a evoluat.
Povestea Castel Mimi, însă, începe de la unul dintre cei mai dedicaţi vinificatori din secolul al XX-a, Constantin Mimi.